うどんとそば、どちらが好きですか？
私はどちらかというと、そばが好きです。
うどんなら細い麺やきしめんが好きです。
私はどちらかというと、そばが好きです。
うどんなら細い麺やきしめんが好きです。
夏は、どうしても食欲が落ちるので
ざるそばとか、冷たいおそばを食べることが多くなります。
身体を冷やすのには、いいそうなのですが、
食べ過ぎると胃に負担をかけてしまうそうです。
そばにはルチンという栄養素がたくさん含まれており、
血圧の上昇を抑制して高血圧の予防に役立つそうです。
そばの煮汁にはこのルチンが多いそうなので、
捨てずにそば湯として飲むほうがいいんだそうです。
古典には「長期に続けて食べるとめまいを引き起こしやすい。
豚や羊肉と一緒に８～９回食べるとひげや眉が脱落しやすい」
とありますが、
そんなに同じものを続けて食べる人、
現代にはいないですよね・・・？
ざるそばとか、冷たいおそばを食べることが多くなります。
身体を冷やすのには、いいそうなのですが、
食べ過ぎると胃に負担をかけてしまうそうです。
そばにはルチンという栄養素がたくさん含まれており、
血圧の上昇を抑制して高血圧の予防に役立つそうです。
そばの煮汁にはこのルチンが多いそうなので、
捨てずにそば湯として飲むほうがいいんだそうです。
古典には「長期に続けて食べるとめまいを引き起こしやすい。
豚や羊肉と一緒に８～９回食べるとひげや眉が脱落しやすい」
とありますが、
そんなに同じものを続けて食べる人、
現代にはいないですよね・・・？
