今年もいかなごの季節がやってきました。
我が家でも、
毎年母がいかなごのくぎ煮をつくります。
今年はあまりいかなごが捕れないらしく、
いつもの倍以上の値段でした。
しかも朝早く買いにいかないとなくなるらしく、
先日も並んだけど直前で売り切れた、とか。
今日はたまたま昼網のいかなごが買えたのですが、
解禁になってから日が経っているせいか、
もうすでにちょっと大きくなっています。
群馬にいる兄もこのいかなごのくぎ煮を楽しみにしているし、
何よりおいしいので
たくさん炊いてもあっという間になくなるでしょう。
我が家は今年は3キロだけでしたが、
人によっては20キロも炊いて
いろんな人に送るのだとか。
昔働いていたところでも、
患者さんにたくさんいただきました。
その頃は、はっきり言って
うちのいかなごより患者さんのほうがおいしかったです。
コツを教えてもらったり、味付けを真似したりして
やっと上手に出来るようになったようです。
今年のいかなごは、
ノーマル、柚子、実山椒。
いかなごがあれば、
白いご飯がいくらでもすすみますね。
